{"id":6448,"date":"2019-04-04T17:29:37","date_gmt":"2019-04-04T15:29:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zss14.pl\/?p=6448"},"modified":"2019-04-04T17:35:18","modified_gmt":"2019-04-04T15:35:18","slug":"xviii-malopolski-konkurs-kucharsko-cukierniczy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zss14.pl\/?p=6448","title":{"rendered":"XVIII Ma\u0142opolski Konkurs Kucharsko \u2013 Cukierniczy"},"content":{"rendered":"

Informacje o XVIII Ma\u0142opolskim Konkursie Kucharsko \u2013 Cukierniczym, kt\u00f3ry odby\u0142 si\u0119 w dniach 27-28.03.2019r. w Zespole Szk\u00f3\u0142 Specjalnych Nr 14 w Krakowie os. Sportowe 28. W tym roku konkurs wpisany by\u0142 w obchody Europejskiej Stolicy Kultury gastronomicznej Krak\u00f3w 2019.<\/span><\/p>\n

Temat konkursu: ,,Jestem artyst\u0105 – od pasji do profesji\u201d.<\/span><\/p>\n

Celem konkursu jest integracja uczni\u00f3w szk\u00f3\u0142 bran\u017cowych specjalnych z Ma\u0142opolski i zagranicy, wdra\u017canie do doskonalenia i wykorzystania umiej\u0119tno\u015bci zawodowych, pokonywanie barier w celu aktywnego mimo niepe\u0142nosprawno\u015bci funkcjonowania na rynku pracy. Dzi\u0119ki organizowanym konkursom ka\u017cdy uczestnik ma szanse prezentacji umiej\u0119tno\u015bci i osi\u0105gni\u0119cia sukcesu, co podnosi wiar\u0119 we w\u0142asne mo\u017cliwo\u015bci i motywuje do dalszego samodoskonalenia.<\/span><\/p>\n

Patronat honorowy nad konkursem obj\u0119li: Wojewoda Ma\u0142opolski, Marsza\u0142ek Wojew\u00f3dztwa Ma\u0142opolskiego, Prezydent Miasta Krakowa i Ma\u0142opolski Kurator O\u015bwiaty.<\/span><\/p>\n

W tym roku w konkursie bra\u0142o udzia\u0142 7 grup cukierniczych i 10 kucharskich ( 34 uczestnik\u00f3w z Ma\u0142opolski, W\u0119gier, Czech i S\u0142owacji).<\/span><\/p>\n

Puchary dla zwyci\u0119skich dru\u017cyn ufundowa\u0142y: Ma\u0142opolska Izba Rzemios\u0142a i Przedsi\u0119biorczo\u015bci oraz Stowarzyszenie Ma\u0142opolskich Kucharzy i Cukiernik\u00f3w.<\/span><\/p>\n

Uczestnik\u00f3w konkursu ocenia\u0142o profesjonalne jury, w sk\u0142ad kt\u00f3rego wchodzili przedstawiciele Stowarzyszenia Ma\u0142opolskich Kucharzy i Cukiernik\u00f3w, Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej oraz przedstawiciele krakowskich restauracji i cukierni:<\/span>
Anna Korfel<\/span>
Andrzej Kowalik<\/span>
Kazimierz Gucwa<\/span>
Zbigniew Kurleto<\/span>
Marcin Parda <\/span>
Piotr Regucki<\/span>
\u0141ukasz Grabowski<\/span>
Jan Filipczyk<\/span>
Micha\u0142 Henzel<\/span><\/p>\n

Konkurs jest wsp\u00f3\u0142finansowany przez Rad\u0119 Dzielnicy XVIII, Urz\u0105d Miasta Krakowa, Gmin\u0119 Kocmyrz\u00f3w \u2013 Luborzyca i sponsor\u00f3w: Krakowski Bank Sp\u00f3\u0142dzielczy, Pa\u0142ac \u015ami\u0142owice, NSZZ Solidarno\u015b\u0107 przy Philips Morris, ZETO Krak\u00f3w, Budomat, Firma Sobol’a, Izba Notarialna w Krakowie, Colorex, Dom – Bud <\/span>
Fundatorami nagr\u00f3d byli: <\/span>
ZNP oddzia\u0142 Nowa Huta, Hotel Holiday INN City Center w Krakowie, Pa\u0142ac \u015ami\u0142owice, NSZZ Solidarno\u015b\u0107 przy Philip Morris ,Krajowy O\u015brodek Wsparcia Rolnictwa, BSR, Gastropack, Farmona, Fundacja Wawel z Rodzin\u0105 Danuta i Zbigniew Kwater, K&K Kamil Ba\u0142ys, Multigastro, PAH, Colorex, Dorapol, Barbara i Krzysztof W\u00f3jcik, Nestle<\/span><\/p>\n

W organizacji konkursu wsparli nas: Dom Chleba, FPH \u201dAnia\u201d, Consorfrut, PH\u201dU J\u0119drusia\u201d, Lewiatan \u2013 Delikatesy Zach\u0119ta , Paw\u0142owscy, Gastroinfo, Prominex, Firma Gawor, Firma Wolarek.<\/span>
Stowarzyszenie Przyjaci\u00f3\u0142 \u0141uczanowic, Ko\u0142o Gospody\u0144 Wiejskich z Dojazdowa, Stowarzyszenie Kreatywnych Senior\u00f3w \u201eJesienny Li\u015b\u0107\u201d w Luborzycy – cz\u0119stowali uczestnik\u00f3w i zaproszonych go\u015bci regionalnymi potrawami (pituch, fitka, polewkami, \u017curkami, ko\u0142aczami, babami wielkanocnymi, regionaln\u0105 w\u0119dlin\u0105, chlebem, chrzanem, smalczykiem z r\u00f3\u017cnymi dodatkami) oraz przygotowali wystaw\u0119 z r\u0119kodzie\u0142a ludowego w kt\u00f3rej kr\u00f3lowa\u0142y palmy, barany, dekoracje wielkanocne.<\/span><\/p>\n

W trakcie konkursu w dniu 27 marca uczestnicy ekip kucharskich wzi\u0119li udzia\u0142 w warsztatach Kuchni Polskiej w restauracji Hawe\u0142ka\u201d oraz zwiedzili Stare Miasto Krak\u00f3w. W dniu 28 marca zaproszeni go\u015bcie uczestniczyli w pokazie kulinarnym \u201eKuchnia krakowska\u201d- przygotowanym przez Krakowsk\u0105 Kongregacj\u0119 Kupieck\u0105 \u2013 pana Zbigniewa Kurleto oraz pana Mieczys\u0142awa Czytaj\u0142o. Mieli r\u00f3wnie\u017c okazj\u0119 zapozna\u0107 si\u0119 z wystaw\u0105 historii kulinarnej Polski przygotowanej przez Pana Zbigniewa Kurleto.<\/span>
W trakcie gali konkursu szkolny zesp\u00f3\u0142 taneczny FLESH zaprezentowa\u0142 program artystyczny.<\/span><\/p>\n

Wyniki XVIII Ma\u0142opolskiego Konkursu Kucharsko – Cukierniczego<\/span><\/p>\n

Wszyscy uczestnicy konkursu i ich opiekunowie zostali obdarowani nagrodami.<\/span><\/p>\n

Konkurs cukierniczy <\/span>
I miejsce Sopron W\u0119gry Tort \u201e Czekoladowe uleczki Zserbo z orzechami\u201d o\u015bnie\u017cone rogaliki, miodowe pierniczki (puszedlo) kt\u00f3re wykonali uczniowie Timea Dobson, Krisztan Schwarz. Do konkursu przygotowywani przez mgr Toth Sandrone.<\/span><\/p>\n

II miejsce ZSS nr 14 w Krakowie Tort \u201eWspomnienie Monitiefontaine\u201d, deser \u201e Pier\u015bcie\u0144 Carycy Katarzyny\u201d\u2013 kt\u00f3re wykona\u0142y uczennice: Katarzyna \u0141ada, Aleksandra Bana\u015b. Do konkursu przygotowywane przez mgr in\u017c. B\u0142a\u017ceja S\u0142onia.<\/span><\/p>\n

III miejsce Chrustowice Czechy Tort \u201e Taniec jako Vasen\u201d, \u2013 kt\u00f3re wykona\u0142y uczniowie Vavrenova Katerina, Stranski Michal. Do konkursu przygotowywani przez mgr Ulicna Vendulaz .<\/span><\/p>\n

I miejsce w kategorii \u201e Inspiruj\u0105cy smak potraw\u201d SOSW nr 1 w Krakowie<\/span>
I miejsce w kategorii \u201e Zastosowane techniki kulinarne\u201d SOSW dla nies\u0142ysz\u0105cych w Krakowie <\/span>
I miejsce w kategorii \u201e Ciekawa aran\u017cacja sto\u0142u\u201d ZSS nr 5 Nowy S\u0105cz<\/span><\/p>\n

Nagrod\u0119 Publiczno\u015bci otrzyma\u0142 zesp\u00f3\u0142 z Nova Ves nad Zitavou S\u0142owacja<\/span><\/p>\n

Konkurs kucharski <\/span>
I miejsce SOSW nr 1 w Krakowie \u2013Rydzowa symfonia na g\u0119sinie, staropolski podp\u0142omyk, pol\u0119dwiczki ciel\u0119ce z chutney’em z dyni i pomara\u0144czy, kt\u00f3re wykonali uczniowie El\u017cbieta Polak, Szymon Weso\u0142owski pod kierunkiem pani mgr Renaty Rudawskiej.<\/span><\/p>\n

II miejsce Czechy Chrustowice Harmonia pro dusi a chut, kt\u00f3re wykonali uczniowie, Pelikanova Eliska, Slanarova Erika. Do konkursu przygotowywani przez pani\u0105 mgr Chmielikova Helena.<\/span><\/p>\n

III miejsce SOSW Kobylanka \u2013 \u015bledzie na s\u0142odko w miseczce cytrynowej, \u017ceberko \u015bliwkowe z nale\u015bnikowym tiulem, kt\u00f3re wykonali Kondrat K\u0119dra, Miros\u0142aw Wr\u00f3blewski. Do konkursu przygotowywani przez pana mgr Mari\u0119 Ludwin.<\/span><\/p>\n

I miejsce <\/span>
\u201e Inspiruj\u0105cy smak potraw\u201d otrzyma\u0142 SOSW w O\u015bwi\u0119cimiu i SOSW w Szymbarku<\/span><\/p>\n

I miejsce <\/span>
Zastosowane techniki kulinarne \u201d otrzyma\u0142 zesp\u00f3\u0142 z SOWS w Dobrej i z W\u0119gier<\/span><\/p>\n

I miejsce <\/span>
\u201e Ciekaw\u0105 aran\u017cacj\u0119 sto\u0142u\u201d otrzyma\u0142 zesp\u00f3\u0142 z ZSS nr 14 z Krakowa i ze S\u0142owacji<\/span><\/p>\n

\u201eNagrod\u0119 Publiczno\u015bci\u201d otrzyma\u0142 ZSS nr 5 z Nowego S\u0105cza<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n