{"id":3218,"date":"2018-03-25T15:06:07","date_gmt":"2018-03-25T13:06:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zss14.pl\/?p=3218"},"modified":"2018-03-25T15:06:58","modified_gmt":"2018-03-25T13:06:58","slug":"xvii-malopolski-konkurs-kucharsko-cukierniczy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zss14.pl\/?p=3218","title":{"rendered":"XVII Ma\u0142opolski Konkurs Kucharsko \u2013 Cukierniczy"},"content":{"rendered":"

XVII Ma\u0142opolski Konkurs Kucharsko \u2013 Cukierniczy, odby\u0142 si\u0119 w dniach 14-15.03.2018r. w Zespole Szk\u00f3\u0142 Specjalnych Nr 14 w Krakowie.<\/span><\/p>\n

Temat konkursu: ,,\u015awiat ba\u015bni, bajek i legend\u201d<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Celem konkursu jest integracja uczni\u00f3w szk\u00f3\u0142 bran\u017cowych specjalnych z Ma\u0142opolski i zagranicy, wdra\u017canie do doskonalenia i wykorzystania umiej\u0119tno\u015bci zawodowych, pokonywanie barier w celu aktywnego mimo niepe\u0142nosprawno\u015bci funkcjonowania na rynku pracy.\u00a0 Dzi\u0119ki organizowanym konkursom ka\u017cdy uczestnik ma szanse prezentacji umiej\u0119tno\u015bci i osi\u0105gni\u0119cia sukcesu, co podnosi wiar\u0119 we w\u0142asne mo\u017cliwo\u015bci i motywuje do dalszego samodoskonalenia.<\/span><\/p>\n

Patronat honorowy nad konkursem obj\u0119li: Wojewoda Ma\u0142opolski, Marsza\u0142ek Wojew\u00f3dztwa Ma\u0142opolskiego, Prezydent Miasta Krakowa i Ma\u0142opolski Kurator O\u015bwiaty.<\/span><\/p>\n

W tym roku w konkursie bra\u0142y \u00a0\u00a0udzia\u0142 4 \u00a0grupy cukiernicze i 8 kucharskich\u00a0\u00a0\u00a0 (24 uczestnik\u00f3w z Ma\u0142opolski oraz S\u0142owacji). \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Puchary dla zwyci\u0119skich dru\u017cyn ufundowa\u0142y: Ma\u0142opolska Izba Rzemios\u0142a i Przedsi\u0119biorczo\u015bci oraz Stowarzyszenie Ma\u0142opolskich Kucharzy i Cukiernik\u00f3w.<\/span><\/p>\n

Uczestnik\u00f3w konkursu ocenia\u0142o profesjonalne jury, w sk\u0142ad kt\u00f3rego wchodzili przedstawiciele Stowarzyszenia Ma\u0142opolskich Kucharzy i Cukiernik\u00f3w, Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej oraz \u00a0przedstawiciele krakowskich restauracji i cukierni:<\/span><\/p>\n

Anna Korfel<\/span><\/p>\n

Andrzej Kowalik<\/span><\/p>\n

Kazimierz Gucwa<\/span><\/p>\n

Zbigniew Kurleto<\/span><\/p>\n

Mieczys\u0142aw Czytaj\u0142o<\/span><\/p>\n

Artur Kocha\u0144ski<\/span><\/p>\n

Leszek Kocha\u0144ski<\/span><\/p>\n

\u0141ukasz\u00a0 Grabowski<\/span><\/p>\n

Jan Filipczyk<\/span><\/p>\n

Micha\u0142 Henzel<\/span><\/p>\n

Konkurs jest wsp\u00f3\u0142finansowany przez Rad\u0119 Dzielniy XVIII i sponsor\u00f3w: Krakowski Bank Sp\u00f3\u0142dzielczy, Pa\u0142ac \u015ami\u0142owice, NSZZ Solidarno\u015b\u0107 przy Philips Morris , Zeto Krak\u00f3w, Budomat, Hotel Leopolis, Firma Sobol a, Izba Notarialna w Krakowie, SoftNet ,\u00a0<\/span><\/p>\n

Fundatorami nagr\u00f3d byli:<\/span><\/p>\n

ZNP oddzia\u0142 Nowa Huta, Hotel Holiday INN City Center w Krakowie, Pa\u0142ac \u015ami\u0142owice, NSZZ Solidarno\u015b\u0107 przy Philip Morris ,Krajowy O\u015brodek Wsparcia\u00a0 Rolnictwa, BSR, Gastropac, Farmona, Wawel S.A, Danuta i Zbigniew Kwater, Auchan\u00a0 Krak\u00f3w\u00a0\u00a0 Bora, Lajkonik Skawina, K&K Kamil Ba\u0142ys,Multigastro,<\/span><\/p>\n

W organizacji konkursu wsparli nas: HUT-PUS, Dom Chleba, FPH.\u201dAnia\u201d, Consorfrut, PH\u201dU J\u0119drusia\u201d, Lewiatan, Szubryt, Paw\u0142owscy, Gastroinfo, Promiwex, Prominex, Albert, Firma Gawor, Firma Wolarek, Adam Adamek, C\u00f3rka Piekarza\u201d z Niepo\u0142omic, Stowarzyszenie Przyjaci\u00f3\u0142 \u0141uczanowic cz\u0119stowa\u0142o uczestnik\u00f3w i zaproszonych go\u015bci nast\u0119puj\u0105cymi potrawami: zup\u0105 skrzat\u00f3w, kremem Kubusia Puchatka, ciastem \u201eKsi\u0119\u017cniczka na ziarnku grochu\u201d, deserem \u2013 jab\u0142kiem z\u0142ej macochy, pysznym smalczykiem i mas\u0142em czosnkowym z chlebem ze \u015bliwk\u0105 i dyni\u0105. Ko\u0142o Gospody\u0144 Wiejskich z Dojazdowa cz\u0119stowa\u0142o zup\u0105 zb\u00f3jnick\u0105, przek\u0105skami Shreka, ciasteczkami Twardowskiego, torcikiem Muchomor i babeczkami Ksi\u0119\u017cniczki. W pi\u0119knych strojach krakowskich KGW i \u00a0Stowarzyszenie wraz z Lajkonikiem przy akompaniamencie saksofonu i akordeonu za\u015bpiewali piosenki ludowe zwi\u0105zane z legendami.<\/span><\/p>\n

W trakcie konkursu w dniu 14 marca uczestnicy ekip kucharskich wzi\u0119li udzia\u0142 w warsztatach\u00a0 obs\u0142ugi kelnerskiej serwisu francuskiego w restauracji Hawe\u0142ka\u201d oraz zwiedzili Stare Miasto Krak\u00f3w. W dniu 15 marca zaproszeni go\u015bcie uczestniczyli w pokazie kulinarnym \u201eKuchnia kresowa\u201d- przygotowanym przez Krakowsk\u0105 Kongregacj\u0119 Kupieck\u0105 \u2013 pana Zbigniewa Kurleto oraz pan Mieczys\u0142awa Czytaj\u0142o.<\/span><\/p>\n

W trakcie gali konkursu \u00a0szkolne zespo\u0142y taneczne zaprezentowa\u0142y program artystyczny w bajkowych strojach.<\/span><\/p>\n

Wyniki XVII Ma\u0142opolskiego Konkursu Kucharsko – Cukierniczego<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Wszyscy uczestnicy konkursu i ich opiekunowie \u00a0zostali obdarowani nagrodami, a \u201euderzenie\u201d bu\u0142aw\u0105 przez Lajkonika (Maciej Karolczyk ze Stowarzyszenia Przyjaci\u00f3\u0142 \u0141uczanowic ) ma zapewni\u0107 szcz\u0119\u015bcie i pomy\u015blno\u015b\u0107 w karierze zawodowej.<\/span><\/p>\n

Konkurs cukierniczy <\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0I\u00a0\u00a0 miejsce <\/strong>ZSS nr 14 w Krakowie\u00a0 Tort \u201e Kr\u00f3lowa \u015bniegu\u201d, lodowa \u00a0dekoracja z karmelu, ciastka bankietowe – bezy \u015bnie\u017cne , kt\u00f3re wykonali uczniowie Anna Ku\u0142ek, Mateusz Stanek. Do konkursu\u00a0 przygotowywani przez\u00a0 mgr Piotra Hor\u0105\u017cego<\/span><\/p>\n

II\u00a0 miejsce <\/strong>ZSS nr 5 w Nowym S\u0105czu Tort\u00a0 \u201eZ\u00a0 le\u015bnego mchu\u201d, magiczne deserki , eksponat z lukru plastycznego w formie\u00a0 \u201eChaty Jagi\u201d\u2013 kt\u00f3re wykona\u0142y uczennice: Angelika \u00a0Kalemba, Izabela Kalemba. Do konkursu\u00a0 przygotowywane przez mgr Beat\u0119\u00a0 Mos<\/span><\/p>\n

III\u00a0 miejsce <\/strong>Nova Ves nad Zitavou S\u0142owacja\u00a0 Tort \u201e Povest o Janosikovi\u201d, figurki z marcepanu. \u201d\u2013 kt\u00f3re wykona\u0142y uczniowie Simona Sarkoziva , Marius Zembry. Do konkursu\u00a0 przygotowywani przez\u00a0 mgr Helan\u0119 Budayov\u0105.<\/span><\/p>\n

I miejsce w kategorii \u201e Inspiruj\u0105cy smak potraw\u201d<\/strong> za tort \u201eBajkowa \u0142\u0105ka\u201d SOSW nr 30 w Krakowie \u2013 uczniowie Ewa Jaros, Natalia\u00a0 Jurkowska przygotowywani przez pani\u0105 mgr Ma\u0142gorzat\u0119 Piskorsk\u0105<\/span><\/p>\n

Szczeg\u00f3lne wyr\u00f3\u017cnienie<\/strong> otrzymali zwyci\u0119zcy\u00a0 XVII Ma\u0142opolskiego Konkursu Kucharsko \u2013 Cukierniczego z\u00a0 ZSS nr 14 w Krakowie\u00a0 Anna Ku\u0142ek, Mateusz Stanek.<\/span><\/p>\n

Nagrod\u0119 Publiczno\u015bci<\/strong> otrzyma\u0142 zesp\u00f3\u0142\u00a0\u00a0 SOSW nr 30 w Krakowie \u2013 uczniowie Ewa Jaros, Jakub P\u0142oszaj przygotowywani przez pani\u0105 mgr Ma\u0142gorzat\u0119 Piskorsk\u0105<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Konkurs kucharski <\/strong><\/span><\/p>\n

I\u00a0\u00a0 miejsce<\/strong> ZSS nr 14 w Krakowie gr. B, Zupa \u017c\u00f3\u0142wiowa , gicz jaskiniowca z dodatkami , kt\u00f3re wykona\u0142y uczennice Kamila Nowak, Karolina Korfel pod kierunkiem \u00a0pani mgr Katarzyny Krze\u015bniak<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span>II\u00a0 miejsce <\/strong>SOSW w Kobylance Smocze szasz\u0142yki z jagni\u0119ciny, jab\u0142ka kr\u00f3lewnej\u00a0 \u015anie\u017cki, kt\u00f3re wykonali uczniowie Konrad K\u0119dra, Krystyna Kusiak\u00a0 Do konkursu\u00a0 przygotowywani przez pani\u0105 \u00a0mgr Mari\u0119 Ludwin<\/span><\/p>\n

III\u00a0 miejsce <\/strong>Nova Ves nad Zitavou S\u0142owacja\u00a0 \u201e Povest o Janosikovi Kristina Didova, Julia Mikulova. Do konkursu\u00a0 przygotowywe przez\u00a0 pana mgr Pavola Chlipika<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

I miejsce <\/strong><\/span><\/p>\n

\u201e Inspiruj\u0105cy smak potraw\u201d <\/strong>otrzyma\u0142 zesp\u00f3\u0142\u00a0 <\/strong>z ZSS nr 14 w Krakowie gr. A –\u00a0 za zak\u0105sk\u0119 i danie g\u0142\u00f3wne inspirowane\u00a0 ba\u015bni\u0105 \u201e O rybaku i z\u0142otej rybce\u201d \u201d, kt\u00f3re wykona\u0142y uczennice Katarzyna G\u00f3ralczyk, Katarzyna \u0141ach pod kierunkiem pani mgr Barbary \u0141ukasik<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span>\u201eInspiruj\u0105cy smak potraw\u201d <\/strong>otrzyma\u0142 zesp\u00f3\u0142\u00a0 <\/strong>z ZSS nr 5 w Nowym S\u0105czu za wykonanie potrawy \u201eS\u0105decka Brzydula\u201d,\u00a0 kt\u00f3re wykonali uczniowie Paulina Pot\u0119pa, Marek Joniec pod kierunkiem pani mgr Urszuli Klag\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

I miejsce <\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span>\u201eZastosowane techniki\u00a0 kulinarne\u201d<\/strong> otrzyma\u0142 zesp\u00f3\u0142\u00a0 z SOSW nr 30 w Krakowie za zak\u0105sk\u0119 \u201eGdzie jest znana rybka?\u201d i danie g\u0142\u00f3wne \u201eS\u0142awna dziwaczka nie oczywi\u015bcie\u201d, kt\u00f3re wykonali uczniowie El\u017cbieta Polak, Dariusz Sur\u00f3wka pod kierunkiem pana mgr Jakuba Walasa<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span>Zastosowane techniki\u00a0 kulinarne \u201d <\/strong>otrzyma\u0142\u00a0 zesp\u00f3\u0142 z SOWS w Dobrej za dekoracj\u0119 potraw \u201e\u017beberko w le\u015bnym mchu\u201d i \u201eMuchomorki z bajkowym nadzieniem\u201d, kt\u00f3re wykonali uczniowie Natalia Kulpa, Robert Matras pod kierunkiem pani mgr Iwony Zelek, pani mgr Anny Bubuli<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

I miejsce <\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span>\u201e Ciekaw\u0105 aran\u017cacj\u0119 sto\u0142u\u201d<\/strong> otrzyma\u0142 zesp\u00f3\u0142 z\u00a0 SOSW dla Nies\u0142ysz\u0105cych w Krakowie dekoracj\u0119 potraw: zupy \u201eMarzenie\u00a0 smoka wawelskiego\u201d, \u201e Roladki szewczyka \u201eSkuby\u201d i nap\u00f3j \u201e Wi\u015blany eliksir smoka\u201d, \u00a0kt\u00f3re wykonali uczniowie Kacper B\u0142aszczy\u0144ski , \u0141ukasz Pawlikowski pod kierunkiem pani mgr El\u017cbiety Tarko<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span>\u201eNagrod\u0119 Publiczno\u015bci\u201d<\/strong> otrzyma\u0142 zesp\u00f3\u0142\u00a0 <\/strong>z SOWS w Dobrej za dekoracj\u0119 i wykonanie potraw \u201e\u017beberko w le\u015bnym mchu\u201d i \u201e Muchomorki z bajkowym nadzieniem\u201d, kt\u00f3re wykonali uczniowie Natalia Kulpa, Robert Matras pod kierunkiem pani mgr Iwony Zelek, pani mgr Anny Bubuli<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n